Lin w śmietanie
Kuchnia mazurskaRyby
Lin to ryba o delikatnym, lekko słodkawym mięsie, która doskonale komponuje się ze śmietaną. Dzwonka lina obsmaża się na maśle, po czym dusi w śmietanie z cebulą. To proste, rustykalne danie, które najlepiej smakuje ze świeżym chlebem i masłem.
15 minprzygotowanie
25 mingotowanie
4porcji
Łatwetrudność
Składniki
- 1 szt. lin
- 500-750 g śmietana 36%
- 2 średnie cebula
- 0.5 kostki masło
- 2 łyżki oliwa
- do skropienia sok z cytryny
- do smaku sól
- do smaku pieprz
Przygotowanie
- 1
Lina wypatroszyć, umyć i pokroić w dzwonka grubości 3-4 cm. Posolić i skropić cytryną.
- 2
Smażyć na maśle 3-4 minuty, dodać cebulę, zalać śmietaną i dusić 20 minut.