Podpiwek kadykowy — jałowcowy

Składniki

• 0.5 l suszone owoce jałowca
• 2-3 garści chmiel
• 25 g drożdże
• 1 kg cukier
• 10 l woda

Przygotowanie

1. 1

   Jałowiec rozgniatamy, dodajemy chmiel i zalewamy na noc 1 litrem chłodnej wody.

2. 2

   Rano całość zagotowujemy, odcedzamy. Dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia i studzimy.

3. 3

   Dodajemy rozczynione drożdże. Przelewamy do balona z rurką i zostawiamy na kilka dni do zakończenia burzliwej fermentacji.

4. 4

   Po zakończeniu fermentacji rozlewamy do PLASTIKOWYCH butelek, zostawiając trochę miejsca. Nie używamy szkła!

Wskazówki

• Absolutnie nie przechowywać w szklanych butelkach — grozi wybuchem!
• Fermentacja: kilka dni fermentacji burzliwej.